Le lave-objets EL981E se distingue par sa hauteur utile de 850 mm, qui permet de laver des objets volumineux comme des bacs GN 2/1, des mélangeurs planétaires, des ustensiles professionnels et jusqu’à 26 assiettes par cycle. La porte contrebalancée facilite le chargement, tandis que les parois doubles améliorent l’isolation thermique et acoustique. L’écran tactile UNIKO permet un contrôle intuitif, le suivi de cycle et l’état de la machine via le bouton SMART START, qui change de couleur selon la phase. Le système Acquatech maintient pression, débit et température constants, garantissant un rinçage hygiénique à la fin de chaque cycle. La carte électronique permet un réglage complet et active la fonction Thermostop qui lance les phases uniquement à température atteinte. L’autodiagnostic actif détecte les anomalies rapidement pour limiter les arrêts. Le cycle d’auto-nettoyage nettoie en profondeur la cuve et protège le boiler du calcaire. Le double doseur péristaltique garantit un dosage précis et économique, tandis que les bras de lavage optimisés assurent une pression efficace avec une faible consommation d’eau. Structure en acier inox AISI 304 avec accès frontal.