El lavaobjetos EL981E destaca por su altura útil de 850 mm, permitiendo lavar bandejas GN 2/1, batidoras planetarias, utensilios y hasta 26 platos por ciclo. La puerta contrabalanceada facilita la carga; las paredes dobles mejoran el aislamiento. La pantalla táctil UNIKO permite controlar el ciclo y el estado a través del botón SMART START. El Acquatech System mantiene presión, caudal y temperatura constantes para un aclarado higienizante. La placa electrónica ajusta todos los parámetros y activa Termostop. La autodiagnosis reduce las paradas. El ciclo de autolimpieza protege el boiler. Dosificador peristáltico doble de serie para máxima precisión. Brazos optimizados reducen el consumo de agua. Estructura en acero AISI 304, con acceso frontal.