
La línea de lavavajillas ADVANCE con Break Tank garantiza el máximo rendimiento gracias al Sistema Acquatech instalado de serie que, mediante una caldera atmosférica y una bomba de aclarado, mantiene constante la temperatura y la presión y un consumo óptimo de agua.
El modelo C640-BT es la solución adecuada para empresas de catering que necesitan lavar un gran número de platos (máx. 22/cesta), bandejas y bandejas de panadería en un espacio limitado, con la garantía de un rendimiento máximo de 40 cestas/hora (880 platos/hora). De hecho, gracias a la cesta específica, es posible lavar bandejas GN 1/1 de hasta 65 mm de altura, cajas y bandejas de pastelería de 600×400 manteniendo las medidas de un cómodo lavavajillas bajo encimera. Gracias a la potente bomba de lavado y a los impulsores de lavado de Ø30 mm, eliminar la suciedad más incrustada no será su problema. La bomba de desagüe opcional permite gestionar el desagüe automáticamente y realizar un cambio parcial de agua fresca en cada ciclo de lavado.
El panel ADVANCE es una auténtica baza de la línea gracias a sus 4 ciclos de lavado y a un ciclo de vaciado automático (con bomba de vaciado instalada). En el panel de control se puede ver fácilmente la temperatura de la cuba y de la caldera, los mensajes del sistema de autodiagnóstico, el aviso de Mantenimiento Programado y el botón inteligente de Inicio, que cambia de color para mostrar siempre el estado del lavavajillas con gran facilidad. La placa electrónica, sencilla y muy eficaz, le ofrece la posibilidad de programar y controlar los tiempos de aclarado y escurrido, las temperaturas de lavado y aclarado y los correspondientes Termostop, imprescindibles para garantizar un resultado de lavado excelente.
El cuerpo está fabricado íntegramente en acero AISI 304 y está diseñado con todos los componentes en la parte delantera para facilitar el mantenimiento por parte del técnico. Lavavajillas robustos y fiables para hacer frente a cada momento del día.
CARACTERíSTICAS | |
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Dimensiones - (mm) L - P - H | 585x715x865h |
n.° cestas/hora - (+55°C) | Max 40 |
H máxima del vaso | 340mm |
Ø máximo del plato | 370mm |
H máxima de la olla | 340mm |
Fuentes | Special basket required |
Resistencia del depósito - Capacidad del depósito | 2,6kW - 30lt |
Resistencia del calentador - Capacidad del calentador | 5,4kW - 7,3lt |
Potencia de la bomba | 0.9kW / 1,2Hp |
Potencia total / Corriente | 6,52kW / 16A |
Tensión de la fuente de alimentación estándar | 400V3N - 50Hz |
Alimentación de agua recomendada | +55°C |
Dureza del agua recomendada | 7°f - 10°f |
Consumo de agua por ciclo (con presión recomendada de 2 bar) | 2,4 l |
Dosificador regulable de detergente y abrillantador | STANDARD |
Enjuague Acquatech System | STANDARD |
EQUIPO ÉSTANDAR | |
Soporte para cubiertos | 2 |
Cesta para bandejas de 10/12 compartimentos 500x600x100 mm | 1 |
Cesta para vasos de 500x600x100 mm | 1 |
Cesta para 22 platos 500x600x100 mm | 1 |
OPTIONAL | |
Optional 230V/3+T | |
Bomba de presión instalada de 0,5 Hp | |
Bomba desague instalada 32 W con Ecoclean | |
Resistencia caldera 9 kW | |
Resistencia caldera 9 kW | |
Sistema de ósmosis inversa | |
Cesta para fuentes de 4 compartimientos de 500x500x200 mm de dimensión | |
Cesta inclinada para copas de vino de 500x500x170 mm de dimensión | |
Kit de 4 pies de acero inoxidable de 50-70 mm | |
Sistema apertura/cierre "SOFT Door" | |
Inicio ciclo "SOFT Start" | |
= Installabile opcional, - = Opcional no instalable |
C640-BT

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