Nel settore della ristorazione e dell’ospitalità un’attenta e costante manutenzione dei macchinari è fondamentale, ogni minimo intoppo significa perdita di tempo e denaro.
Se ad esempio la lavastoviglie smette improvvisamente di funzionare o piatti e bicchieri non sono adeguatamente puliti, si verificano rallentamenti compromettendo l’intero servizio.
I nostri sistemi di lavaggio sono studiati per garantire lavaggi perfettamente igienizzati ed assicurare la massima efficienza e sicurezza.
Unendo le nostre tecnologie ad alcuni semplici accorgimenti regolari sarete in grado di evitare guasti indesiderati e prolungare la vita delle vostre lavastoviglie.
Questi passaggi richiedono solamente pochi minuti:
- Sostituisci l’acqua della vasca di lavaggio dopo ogni turno di lavoro (almeno 2/3 volte al giorno)
- Esegui il Ciclo di Autopulizia a fine giornata
- Smonta e pulisci i filtri e le giranti di lavaggio dopo aver eseguito il Ciclo di Autopulizia
- Controlla il livello di detergente e brillantante all’interno delle taniche
- Verifica la temperatura d’esercizio
Ricorda inoltre che l’impiego continuo delle macchine comporta la formazione di calcare sulle pareti interne, inficiando sullo scambio termico e riducendo l’erogazione di acqua nell’impianto. Per questo ti consigliamo di controllare la durezza dell’acqua nella tua attività e di dotarti, se necessario, di un addolcitore in modo da ottenere risultati brillanti.
Segui il video che ti mostra come eseguire la manutenzione quotidiana:
