Lavage manuel ou automatique?

L’utilisation de lave-vaisselle professionnels sur le lieu de travail est-elle vraiment si évidente? Souvent, en raison de l’urgence du moment ou même pour des raisons économiques, le lavage manuel est préféré au lavage automatique. Mais est-ce vraiment si pratique? Supposons que, selon les normes dictées par la Food and Drug Administration, la vaisselle doit être…