
Konzipiert ohne Kompromisse: EL991E ist eine Universalspülmaschine mit 850 mm nutzbarer Höhe und zwei Waschpumpen, ideal zum Reinigen von Blechen, Töpfen, Utensilien und großen Spülgütern – selbst bei hartnäckiger Verschmutzung. Das Acquatech System sorgt für konstanten Druck, Durchfluss und Temperatur, reduziert den Verbrauch und garantiert hygienisches Nachspülen nach jedem Zyklus. Das UNIKO-Touchdisplay ermöglicht eine intuitive Bedienung mit vielen Programmen, Zyklusüberwachung und Statusanzeige über die Taste SMART START. Die gegenbalancierte Tür und das SOFT Door-System erleichtern das Öffnen und erhöhen die Sicherheit. Doppelwandige Konstruktion sorgt für ausgezeichnete Wärme- und Schalldämmung. Der abgerundete Spültank mit integrierten Filtern garantiert Hygiene und perfekten Ablauf. Die elektronische Steuerung verwaltet alle Parameter und aktiviert Thermostop. Die Selbstdiagnose erkennt Fehler sofort, der Selbstreinigungszyklus schützt Boiler und reinigt gründlich. Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 mit frontseitigem Zugang.
MERKMALE | |
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Abmessungen - (mm)( - L - T - H | 1440x860x2020/2300h |
Anz. Körbe/Stunde - (+55°C) | Max 30 |
H maximal Topf | 830mm |
LT Brotkorb | 100lt |
Backformen | GN1/1 - 60x40 GN2/1 - 60x80 |
Heizelement Tank - Fassungsvermögen Tank | 8,1kW - 100lt |
Heizelement Boiler - Fassungsvermögen Boiler | 8,1kW - 20lt |
Pumpenleistung | 2kW - 2,7hp x2 |
Gesamtleistung / Strom | 12,1kW / 32A |
Standard-Versorgungsspannung | 400V3N - 50Hz |
Empfohlene Wasserversorgung | +55°C |
Empfohlene Wasserhärte | 7°f - 10°f |
Wasserverbrauch je Zyklus (mit empfohlenem Druck von 2 bar) | 4lt |
Dosierer für Reinigungs- und Glanzmittel, regulierbar | STANDARD |
Spülung Acquatech System | STANDARD |
STANDARDLIEFERUMFANG | |
Besteckhalter 8 Plätze | 1 |
In Wanne integrierter Filter | STANDARD |
Edelstahlkorb Abm. 600x670x100 mm | 1 |
Einsatz für Backblechhalter 5 Plätze | 1 |
Korb für Tabletts 8 Plätze | 1 |
OPTIONAL | |
Eingebaute Ablaufpumpe 190W mit Ecoclean | |
Boilerheizungselement 9,0kW | |
Boilerheizungselement 9,0kW | |
"SOFT Door"-System zum Öffnen/Schließen der Tür | STANDARD |
= Optional installierbar, - = Optional nicht installierbar |
EL991E

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